CONEJO A LA MOSTAZA DUKAN (APTO TODAS LAS FASES)

INGREDIENTES (2 PERSONAS)

-         1/2 conejo troceado.

-         2 cucharadas de vinagre balsámico.

-         1 cebolla.

-         Perejil.

-         Sal

-         Pimienta.

-         3 cucharadas soperas de mostaza a la antigua.

-         400 cl. de agua.

-         1 pastilla de caldo de pollo.

PREPARACIÓN

-         Limpiamos el conejo bajo el grifo.

-         Ponemos una olla exprés al fuego y le echamos el vinagre balsámico.

-         Vertemos el agua y disolvemos la pastilla de caldo cuando esta está caliente.

-        Añadimos los trozos de conejo y removemos de vez en cuando para que todos los trozos cojan color y sabor.

-       Cuando llevemos unos 5 minutos de cocción, le añadimos la cebolla cortada en trocitos pequeños, la sal, la pimienta y el perejil.

-         Dejamos cocer 5 minutos más.

-         Añadimos la mostaza y cerramos la olla.

-         Cuando comience a soltar el vapor dejamos cocer 15minutos.

Y a zampar!!